甜點架式Jasmine & Partners｜最正統的英式司康美味吃法
台北中正區有一家厲害的司康專賣店，坐落在善導寺捷運站附近，位於台北華山文創園區附近的巷弄裡，名為「甜點架式 Jasmine & Partners」
這是一間司康專賣甜點店，主廚將「正統英式司康」從英國帶回台灣，提供你一種生活品味與儀式感的享受，走進店裡，你能聞到奶油與果香混合的柔和氣味，也能感受到主廚Jasmine對食材與美味的堅持！
(以上照片選自 甜點架式)
甜點架式主廚Jasmine擁有深厚的甜點底蘊
-
Jasmine Huang 主廚的豐富經驗
- 🎖️108年國慶酒會雙十蛋糕製作
- 🎖️倫敦藍帶廚藝學院（Le cordon Bleu）-法式料理甜點雙料大文憑（Grand Diplomat）
- 🎖️倫敦米其林二星餐廳 Marcus Wareing 助廚（Commis Chef）
- 🎖️倫敦知名甜點店 WA cafe 甜點師
- 🎖️出版《藍帶階級－我的倫敦烘培筆記》（已絕版）
- 🎖️專文推薦多本國內外法式甜點書籍
- 🎖️Facebook粉絲專頁"甜點架式 Jas My diary"獲得二十二萬人氣追蹤肯定
Jasmine Huang 主廚對英式與法式甜點技術都有深厚的功力
(以上照片選自 甜點架式)
幸福儀式感的司康與吃法
用心的食材選擇與自製醬：
甜點架式司康使用法國進口奶油、加州葡萄乾與唐寧伯爵茶葉；另外主廚也自製特別的凝脂奶油（Clotted Cream）與英式手工混合莓果醬（黑莓、藍莓、覆盆子），不使用人工膠質，搭配司康，都是一絕的體驗！道地英式司康吃法（Scone Etiquette）：
Step 1. 司康食用前請務必回烤加熱
>>烤箱 180°C，回烤約 5–8 分鐘，亦可使用氣炸鍋、平底鍋乾煎、電鍋(乾蒸三次)加熱，請勿使用微波爐。
Step 2. 加熱後，將司康由側面對半切開
Step 3. 均勻抹上果醬與凝脂奶油，即可享用！
這樣的司康，一口咬下外酥內軟熱呼呼，搭配濕潤奶香與果香融合一起，美味無比！
(以上照片選自 甜點架式)
好咖小編來甜點架式必吃的品項推薦
- 伯爵茶司康
伯爵茶葉香帶茶香，再搭配濃郁凝脂奶油與微酸的果醬，oh my god! 絕對是喜歡茶香味的人必吃品項！
- 混合莓果醬 & 凝脂奶油
甜點架式也可以單買主廚自製的莓果價跟凝脂奶油喔！無論是配著司康吃，或是自己想搭配其他麵包土司吃，都超級適合！YummyYummy~
不論是與姊妹或朋友們的午後甜點時光、或是佳節送禮、或是想來探詢巷弄美食，都超級Chill的啦！
 |  |  |
(以上照片選自 甜點架式)
👉想試試甜點架式更多口味與司康禮盒嗎！快透過以下方式品嚐美味吧！
FAQ 關於甜點架式的常見問題
司康到底要怎麼吃才最道地？
A：先將司康回烤或加熱（烤箱 180°C，大約 5–8 分鐘），趁熱對半切開後，均勻抹上凝脂奶油與果醬。絕對不要用微波爐，推薦使用烤箱、氣炸鍋或平底鍋乾煎。甜點架式的司康是否乾硬？
A：不會。
熱呼呼時，口感鬆軟，搭配厚實的奶油與微酸的果醬，能避免乾口問題。是否有口味選擇？
A：有的！常態口味有原味、葡萄乾、伯爵茶等；可能不定時推出限定口味，建議上官網查詢喔。為什麼要搭配凝脂奶油與果醬？
A：正統英式 Cream Tea 中，司康 + 凝脂奶油 + 果醬三者缺一不可。主廚的凝脂奶油的質地比一般奶油更濃厚、滑順，是司康味道與口感的關鍵。果醬則帶來酸甜與果香，讓整體味覺更有層次感！司康禮盒與宅配是否保鮮？
A：是的，禮盒與宅配司康有冷藏保存，配送時有保冷包裝。收到後可依照品牌上述建議回烤或加熱食用方式，以確保口感與香氣。果醬與凝脂奶油也建議冷藏保存。
(以上照片選自 甜點架式)
如果你也想體驗一口咬下"奶香與果香交織的英式司康"，不妨來"甜點架式"現場品嘗或線上訂購禮盒吧！
哪怕是一個午後，或是送給親友的小驚喜，都可以因為這份用心變得特別。